Khám phá cây tràm ở Cà Mau
Cây tràm là loài cây vô cùng phổ biến và quen thuộc đối với người dân đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có vùng đất Cà Mau. Đối với người dân nơi đây thì cây tràm ở rừng U Minh cũng quan trọng và thân thương không kém gì rừng ngập mặn chắn sóng ở phía đất mũi.
Nói đến cây tràm ở Cà Mau là nói đến cánh rừng U Minh Hạ nổi tiếng trên màn ảnh nhỏ với bộ phim “Đất rừng Phương Nam” vang bóng một thời. Qua đó có thể thấy được cây tràm gần gũi, thân thương như thế nào đối với con người nơi đây.
Đôi nét về rừng tràm U Minh Hạ
Cây cừ tràm ngập nước đã tạo thành cánh rừng tràm U Minh Hạ rộng khoảng 35.000ha. Khi khai thác cung cấp ra thị trường những cọc cừ tràm với số lượng rất lớn. Đây là loại cây đặc trưng của rừng quốc gia này với đặc điểm nổi bật là hệ sinh thái đất ngập nước đặc trưng, rừng tràm trên đất than bùn. Do đó cũng dễ hiểu khi rừng tràm nơi đây có hệ động thực vật phong phú.
Tại đây có hơn 176 loài thực vật nhưng tràm chiếm đa số nên người ta đặt là rừng tràm U Minh Hạ. Và thổ nhưỡng nơi đây cũng rất phù hợp những loài cây gỗ chịu phèn như mốp, trâm sẻ và nhóm cây bụi gồm: mật cần gai, bòng bong, bí đái… Ngoài ra còn có hệ thảm thực vật tươi như sậy, mây nước…
Cây tràm ở rừng U Minh đã cùng với những loài cây kể trên tạo thành khu rừng nguyên sinh để cho động vật trú ngụ cùng với nguồn cung cấp rau rừng đa dạng và phong phú.
Bên cạnh hệ thực vật kể trên cây tràm ở Cà Mau còn là nơi trú ngụ của nhiều loài động vật như nai, heo rừng, khỉ, chồn, trăn, rắn .
Không những thế nơi đây sẽ có 6 tháng ngập nước cho nên thủy sản cũng không kém phần đa dạng. Theo thống kế chưa đầy đủ thì có đến 60 loài cá nước ngọt và lợ sinh sống. Tất cả những điều đó tạo nên một hệ sinh thái đa dạng và hoang sơ.
Sản vật tự nhiên của rừng tràm U Minh Hạ
Như đã đề cập ở trên cây tràm ở rừng U Minh đã tạo nên một hệ động thực vật hết sức phong phú và đa dạng. Hiện nay du lịch khám phá rừng tràm U Minh đã và đang được đầu tư, bước đầu cũng đã mang lại một số thành công nhất định.
Điểm mạnh của mô hình này là không gian trong lành, yên tĩnh. Du khách sẽ quên đi những ồn ào, náo nhiệt chốn đô thành và được hòa mình vào không gian thiên nhiên hoang sơ và yên bình.
Ngồi dưới tán rừng tràm mà lai rai các đặc sản nơi đây như cá lóc nướng trui hay rắn bông súng thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Các loại rau rừng nhiều vô kể cũng góp phần tạo nên bữa ăn trở nên ngon miệng và không nhàm chán.
Xem thêm: Cây Tràm là cây gì?
Đặc sản rắn trun ở rừng tràm U Minh
Khi tới với cây tràm ở rừng U Minh thì không thể không thưởng thức đặc sản rắn trun. Đây là loài rắn lành, không có độc tố sống khá nhiều ở khu vực rừng tràm.
Loài động vật này có chiều dài từ 40cm đến 60cm lưng đen bóng và đầu thì nhỏ dẹt. Tại đây loài động vật này không nằm trong danh sách động vật hoang dã bị cấm cho nên thưởng thức món ăn này không quá khó khăn.
Cách thức chế biến ngon nhất đối với rắn trun là để nguyên con, khoanh tròn rồi tiến hành nướng trên vỉ than hồng. Qúa trình nướng tiến hành trở đều, khi thấy da rắn phù lên rồi nứt tức là đã chín tới.
Để rắn trun lên lá chuối xanh bẻ thành từng khúc và chấm với muối ớt thì không còn gì bằng. Theo y học cổ truyền món ăn này có tính mát có tác dụng trong điều trị đau lưng nhức mỏi lâu ngày và bổ thận.
Mật ong rừng tự nhiên tại rừng U Minh – Ca Mau
Cây tràm ở Cà Mau còn mang lại hoa để những chú ong cần mẫn nơi đây tạo thành thứ mật ong rừng sánh vàng, ngọt mát. Chất lượng mật ong rừng thì không chê vào đâu được và hoa tràm cũng góp phần không nhỏ tạo nên thương hiệu mật ong rừng U Minh. Bên cạnh mật ong thì một đặc sản khác cũng liên quan đến con ong mà du khách có thể thưởng thức dưới cây tràm ở rừng U Minh là ong non. Khi thứ sản vật rừng này vừa được cắt xuống chấm thêm tí mật của rừng tràm U Minh thì vị ngọt sẽ lan tỏa dần xuống họng và sẽ khiến bạn không bao giờ quên được.
Nguồn hải sản nơi đây cũng sẽ đem đến cho du khách những món ăn vô cùng hấp dẫn. Cá lóc nướng trui, cá rô đồng nấu lẩu mắm cùng rất nhiều món ăn nổi tiếng khác ở xứ miền Tây sông nước sẽ khiến du khách không khỏi xuýt xoa, lưu luyến nơi đây.
Lời kết về cây tràm ở rừng U Minh tại Cà Mau
Cây tràm ở Cà Mau nói chung và rừng tràm U Minh nói riêng thực sự đã tạo nên một hệ sinh thái rất đặc sắc và phong phú. Không phải ngẫu nhiên mà hình ảnh cây tràm đã in sâu đậm trong mỗi người dân nơi đây. Những lợi ích mà nó mang lại là vô cùng lớn lao và chúng ta phải chung tay gìn giữ cánh rừng tràm luôn xanh ngát bạt ngàn và phát huy hết tiềm năng kinh tế để đời sống người trồng tràm được đảm bảo trong tương lai.
